Лимонный пирог — простой рецепт очень вкусного пирога к чаю

Сегодня рассмотрим рецепт одного из самых простых, но очень вкусных пирогов. Это будет лимонный пирог, и название у него довольно необычное, но звучащее гордо — «Лимония».

Ингредиенты:

• Масло сливочное 100 г
• Яйца 4 шт.
• Сахар 200 г
• Лимон (сок и цедра) 2 шт.
• Молоко 20 мл.
• Стружка кокосовая 50 г
• Мука 100 г

Рецепт:

Выжимаем из лимонов сок и натираем лимонную цедру.
Делаем тесто:
Соединяем растопленное масло с куриными яйцами и сахарным песком, перемешиваем все это дело в кастрюле, а потом все это взбиваем. Потом отправляем туда же лимонный сок и цедру, вливаем молоко, засыпаем кокосовую стружку и, продолжая работать миксером, вводим муку. Взбиваем до однородной массы, тесто должно быть «блинным», не густым. Когда исчезнут все комки, а масса будет пышной – тесто готово.
Затем переливаем тесто в сухую, несмазанную форму и ставим в духовку на 30 мин при температуре 170 градусов
При подаче на стол присыпать сверху сахарной пудрой.