Микроволновые печи Menumaster в системе общепита

Микроволновая печь позволяет быстро и эффективно разморозить полуфабрикаты, приготовить несложные блюда. Эта техника активно используется в системе общепита. На профессиональной кухне не применяются бытовые модели: это оборудование отличается небольшим ресурсом, недостаточной мощностью, не предназначено для интенсивного использования. Для системы общепита разрабатываются микроволновки с мощными магнетронами. Одним из производителей такой техники является американская компания Menumaster.

Оборудование для популярного кафе

В каталоге американского бренда немало моделей, которые отличаются по своей производительности. Для кафе с хорошей проходимостью рекомендуется купить микроволновую печь Menumaster RCS511DSE с камерой объёмом 34 литра. Эта техника имеет ряд преимуществ:

• мощный СВЧ-генератор с небольшим потреблением электричества;
• воздушный фильтр позволяет поддерживать комфортную атмосферу на кухне;
• четыре уровня мощности для выбора оптимального режима;
• информативная панель управления;
• таймер с механическим и электронным управлением.

Оборудование рассчитано на интенсивную работу с минимальными паузами. Особенностью модели является автоматическое выставление таймера на ноль после открытия двери. Это позволяет использовать микроволновую печь в кафе с системой самообслуживания.

Помощь на профессиональной кухне

На профессиональной кухне есть место для универсальной микроволновой печи, которая способна не только размораживать полуфабрикаты, но и готовить простые блюда. Такая техника – это возможность рационально использовать пространство, снизить нагрузку с теплового оборудования, увеличить скорость обслуживания клиентов. Для популярного кафе рекомендуется купить микроволновую печь Menumaster RCS511TS, которая отличается хорошим функционалом.

Среди преимуществ этой модели – запрограмированная рецептура 100 блюд. Это делает технику хорошим помощником для всего персонала. Работает микроволновка в 5 режимах мощности, что позволяет снизить расходы электроэнергии. У модели 4 стадии приготовления, что помогает готовить более сложные блюда. Установленный микроконтроллер даёт возможность работать в автоматическом режиме.

Работа с микроволновой печью не требует специальных навыков: панель управления информативная, таймер надёжный и удобный. Модель не требует сложного ухода: корпус выполнен из нержавейки, а камера покрыта практичной керамикой. Технику можно интенсивно эксплуатировать в течение дня – у оборудования большой запас прочности и его сложно вывести из строя.